Un objectif majeur : lutter contre le gaspillage alimentaire
Dans un contexte de lutte contre le gaspillage alimentaire, le CCAS (Centre Communal d’Action Sociale) souhaite mettre en place différentes actions, notamment redistribuer des denrées non consommées des cantines et des crèches élaborés par la cuisine centrale. En France, plus de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, représentant à la fois des pertes considérables, tant d’un point de vue économique (on estime à 16 milliards d’euros les pertes liées à ce gaspillage) que social, car les plus démunis ne peuvent en bénéficier.
Le plan d’action « Redistribution solidaire » vise à répondre à ces différentes problématiques en engageant la Ville de Bastia et son CCAS dans un projet social majeur aux côtés de différentes associations caritatives.
Par ce plan d’action, jusqu’à 180 des 1700 repas produits par la cuisine centrale pourront être redistribués aux bénéficiaires de l’aide alimentaire associative ou aux personnes hébergées en accueil de nuit.
Des actions considérables pour venir en aide aux personnes les plus démunies
Au quotidien, la cuisine centrale prépare des repas équilibrés pour les écoles, crèche municipale et service portage de repas à domicile du CCAS. Tous les jours, des repas (barquettes, yaourts, fruits) se retrouvent non consommés, en raison principalement de l’absence de certains enfants.
Ces repas doivent être récupérés l’après-midi auprès de la cuisine centrale. Cependant, les associations caritatives ne sont pas en mesure logistiquement de se déplacer à ce moment-là de la journée. Pour lutter contre ce gaspillage alimentaire, le CCAS souhaite récupérer ces denrées alimentaires et ensuite organiser une redistribution auprès des structures d’aides alimentaires et accueils de nuit:
- Dans la matinée, la cuisine centrale contactera les livreurs du portage de repas à domicile du CCAS.
- Les denrées alimentaires seront récupérées dans le camion réfrigéré du CCAS, les après-midis, à la cuisine centrale. Celles-ci seront ensuite déposées dans le réfrigérateur prévu à cet effet au sein de l’épicerie éducative du CCAS Bastia.
- Des agents auront évidemment la mission de veiller à la propreté des équipements tout au long du parcours de redistribution, mais également à la conformité des produits (date de péremption des produits, fraicheur des fruits et légumes)
- Les associations seront ensuite contactées (suivant un planning déterminé) pour venir récupérer les denrées le lendemain matin.
De nombreuses associations locales mobilisées
Pour s’assurer de la bonne redistribution des produits récupérés, la Ville de Bastia et le CCAS s’appuient sur les associations suivantes :
- l’Accueil de nuit de St Joseph (géré par le Centre d’Hébergement et de Réinsertion Sociale de Furiani)
- l’Association A FRATELLANZA
- Les Restos du cœur
- Le Restaurant social de Bastia
- L’Association PARTAGE
- Le Secours Populaire
- L’Association aides et actions solidairesCHRS Maria Stella
- La Banque Alimentaire Agricole de Moriani.
Ces associations œuvrent quotidiennement pour la cohésion, l’insertion ou la réinsertion sociale auprès des familles et personnes les plus démunies au niveau local.
Les conventions ont été signées le jeudi 27 octobre à l’épicerie éducative.
