Le vendredi 20 juin, la Ville de Bastia a dévoilé en avant-première le menu du Grand Repas, qui se tiendra le 9 octobre 2025 dans les établissements volontaires de Bastia.
Le menu a été conçu à quatre mains par Quentin Sanchez, chef du restaurant ADN, et Fabrice Fuda, directeur de la branche hôtellerie du lycée professionnel Fred Scamaroni. Une dégustation de l’entrée a été proposée lors de cette présentation : oeufs mimosas à la boutargue !
Le Grand Repas est un événement national qui réunit, le même jour, les acteurs de la restauration publique et privée autour d’un menu local, de saison, pour promouvoir la gastronomie régionale, les circuits courts et une alimentation durable.
Rendez-vous le 9 octobre pour cette grande célébration culinaire !
